怎样制作鸡蛋酱？

1、第1步一定要热锅凉油，油多一点炸出来的鸡蛋酱才更香。

2、第2步往锅中打人一个鸡蛋，下蛋后要用筷子顺着太阳的方向迅速搅散。

3、第3步再下入黄豆酱，小火快炒。再加一把葱花，搅匀即可。