1、首先把安豆苗，摘去老叶，清洗干净，沥水，
2、在锅中煮一锅水，水开了以后放少许的小苏打，然后把安豆苗放入水中焯水，放少许的小苏打，能够使安豆苗保持鲜绿的颜色，
3、焯水时间不要长，一分钟即可，颜色变了之后赶紧捞出，用冷水冲凉，防止菜色变黄，
4、挤去水分，把安豆苗切成碎末，
5、锅中放少许的荤油，当然素有也可以荤油更加的香，温油加热以后关火把安豆苗放入，搅拌均匀，加适量的盐即可。用安豆苗做的馅饼，虽然是全素的，非常清香可口。
6、 总结
1.首先把安豆苗，摘去老叶，清洗干净，沥水，
2.在锅中煮一锅水，水开了以后放少许的小苏打，然后把安豆苗放入水中焯水，放少许的小苏打，能够使安豆苗保持鲜绿的颜色，
3.焯水时间不要长，一分钟即可，颜色变了之后赶紧捞出，用冷水冲凉，防止菜色变黄，
4.挤去水分，把安豆苗切成碎末，
5.锅中放少许的荤油，当然素有也可以荤油更加的香，温油加热以后关火把安豆苗放入，搅拌均匀，加适量的盐即可。用安豆苗做的馅饼，虽然是全素的，非常清香可口。