1、第一步看颜色，一般黄色较好；
2、第二步闻香味，一般熟榴莲会散发一股浓浓的香味；这种虽开口，可能也香，略发霉，就不要考虑了
3、第三步拿起果子摇一摇，一般果肉于果皮分离摇着有振感，就是熟了，用手指摁一摁果壳上的刺若能陷进去那熟度较好
