西瓜慕斯蛋糕怎么做？

1、奥利奥饼干去除夹心，碾压成碎末。

2、加入融化的黄油，搅拌均匀，放入模具中，压实。

3、吉利丁放入冷水中，泡软。

4、内酯豆腐碾压成泥。

5、牛奶、30g白糖和豆腐倒入锅内，小火，煮沸，放凉。

6、加入10g吉利丁，搅拌均匀。

7、倒入模具，放入冰箱中，冷藏5小时。

8、5g白糖、6g吉利丁和西瓜汁倒入锅内，小火加热，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏一夜。

9、取出，切块。