1、干腐竹放入清水中，泡软。
2、捞出，切成小段。
3、鸭肉清洗干净，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入鸭肉和生姜，炒熟。
5、加入生抽、红烧酱油、冰糖、丁香、桂皮、香叶和陈皮，炒香。
6、放入腐竹，煮熟。
7、撒上香葱，熬至浓稠。
8、盛出，放凉。
1、干腐竹放入清水中，泡软。
2、捞出，切成小段。
3、鸭肉清洗干净，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入鸭肉和生姜，炒熟。
5、加入生抽、红烧酱油、冰糖、丁香、桂皮、香叶和陈皮，炒香。
6、放入腐竹，煮熟。
7、撒上香葱，熬至浓稠。
8、盛出，放凉。