詹旭生：月饼搭茶有讲究

1、细甜口味怎么搭？

超甜型月饼：

苏式豆沙、潮式蛋黄莲蓉、凤梨酥

搭配：詹旭生红茶

2、油蜜口味怎么搭？

油蜜型月饼：蛋黄酥、香菇卤肉、五仁

搭配：詹旭生云南普洱茶

油腻的月饼适合重口味的茶汤，普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。泡熟普洱，水温要在100℃，且前一、两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。

3、清爽口味怎么搭？

清爽型月饼：紫薯、低糖、水果、鲜花月饼

搭配：菊花茶

菊花茶口感清香，与健康的低糖月饼相搭配，味道甘美而又不会“喧宾夺主”。