萝卜焖羊肉的做法步骤

1、羊肉冷水下锅，放料酒，沙姜，生姜，大葱焯水去腥，水开后煮2分钟

2、萝卜去皮切滚刀块备用，所以配料备齐，焯水后的羊肉洗净浮末，沥干水份备用

3、羊肚洗净切好备用，冷锅下油，烧热

4、放小米椒，生姜，大蒜，大葱爆香

5、倒入羊肉翻炒片刻

6、然后再放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶炒香

7、然后放生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒均匀，再倒适量清水煮沸后加适量盐，然后倒入高压锅焖25分钟，蒜苗洗净切好备用，煮好的羊肉里倒入白萝卜和羊肚煮熟，煮好后倒入砂锅里，放蒜苗再焖一分钟