1、准备好材料和份量,核桃切碎,留一点点颗粒,吃起来口感比较好
2、把食用油和糖粉充分乳化
3、加入过筛的低筋面粉和小苏打
4、加入核桃碎,戴上一次性手套把面团揉到没有干粉状态,也可以用硅胶刮刀翻拌均匀
5、桃酥面团按照每个20克,平均分成25个,按扁放在烤盘里
6、核桃酥胚放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤18分钟,我喜欢浅色的,如果喜欢深色的可以加到20分钟