1、第一，准备一个菠萝，将肉切成一块块，用蹲川侮盐水洗一遍，晾干备用。
2、第二，将里牢鉴脊肉切成一片片，沾上面粉，用牙签做出快状。
3、第三，锅里放油，将肉和牙签一起放入油锅里炸，反复炸到2到3遍，捞起备用。
4、第四，将牙签逐个拔掉。
5、第五，锅里放油，放入炸好的肉，翻炒1到2分钟，放入菠萝，继续翻炒，出锅备用。
6、第六，放入适量的糖和醋，在锅里调成酸甜酱，再到入菠萝和肉，翻炒，出锅菌物。
1、第一，准备一个菠萝，将肉切成一块块，用蹲川侮盐水洗一遍，晾干备用。
2、第二，将里牢鉴脊肉切成一片片，沾上面粉，用牙签做出快状。
3、第三，锅里放油，将肉和牙签一起放入油锅里炸，反复炸到2到3遍，捞起备用。
4、第四，将牙签逐个拔掉。
5、第五，锅里放油，放入炸好的肉，翻炒1到2分钟，放入菠萝，继续翻炒，出锅备用。
6、第六，放入适量的糖和醋，在锅里调成酸甜酱，再到入菠萝和肉，翻炒，出锅菌物。