1、豆角摘洗干净，掰成小段。
2、油温七成热，倒入豆角，反复煸炒，直到表皮发焦变皱，盛出备用。
3、锅中底油加热，放葱蒜，辣椒和肉末翻炒。
4、出香味后，倒入豆角。
5、放酱油，食盐和五香粉，翻炒均匀。
6、出锅撒鸡精增鲜即可。
