1、冬瓜切厚片，海米泡水，半勺淀粉清水调好，切蒜末葱花。
2、倒油，先煸炒下蒜末海米。
3、炒出香味放冬瓜，翻炒几下加开水。
4、第一次加水有点少，后来我又加了点，加蚝油、盐调味，冬瓜发透明就熟了。大火收收汤倒入水淀粉、葱花。
5、出锅。
1、也试过虾、虾仁、虾皮炖冬瓜，但我自己最喜欢海米。
2、可以放点姜，因为冬瓜凉性的，但我不吃就没放。
