1、准备一个干净的大碗，100克面粉，几根干净的小葱，两个鸡蛋。
2、 把100克面粉加入碗中，放入适量的水，用筷子搅匀，搅成水样状。再打入两个鸡蛋，把小葱切成小段加入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、 把平底锅加入水烧热，洗干净，再把锅烧热，放入少量食用油，手握锅柄一直摇晃，食用油均匀涂在锅底上。
4、用汤勺舀一勺鸡蛋面粉水倒入锅中，用小火慢慢煎，大概煎三分钟，把葱油饼翻一个面，继续煎饼，过两分钟，又把葱油饼翻一个面，来回翻动，直至葱油饼的两面煎成金黄色。
1、最后把剪好了的葱油饼盛入碗中，可以开吃了