1、春菜先用清水或者米水浸泡10分钟，然后掰成小瓣，清水冲洗两遍，沥干水分，切段待用，同时大蒜切成片待用。如下图所示：
2、大火热锅，加入4勺食用油，放入蒜片炒香，倒入准备好的春菜，翻炒3分钟，加入1勺盐巴，继续翻炒1分钟即可出锅。如下图所示：
