1、 所有面团材料放入面包机(ACA MB600 )自动搅拌,和成面团。
2、机器搅拌发面,全程90分钟,面团变胖一倍。
3、什锦沙拉材料切小丁,加沙拉酱拌匀备用。
4、将发好的面团分份,擀圆皮,放入蛋挞模中。
5、放烤箱内,温度设置40度,10分钟左右,二次发酵,再次变胖。
6、填入什锦沙拉,四周刷蛋液,放入烤箱(长帝CK-25B)中层,温度上下火160度,10分钟出炉。烤时要自己监控,因为烤箱有差异。