1、茄子去皮，切成长条。
2、起锅烧油，油热加入茄子。
3、小火煮软。
4、空碗中放入大酱。
5、放入盐和鸡精。
6、放入白糖。
7、放入十三香。
8、倒入酱油和蚝油。
9、放入葱花。
10、倒入清水，搅拌均匀。
11、把料汁倒入茄子里面，炖2分钟。
12、放入小米椒。
13、放入蒜末。
14、酱茄条就做好了。
1、茄子去皮，切成长条。
2、起锅烧油，油热加入茄子。
3、小火煮软。
4、空碗中放入大酱。
5、放入盐和鸡精。
6、放入白糖。
7、放入十三香。
8、倒入酱油和蚝油。
9、放入葱花。
10、倒入清水，搅拌均匀。
11、把料汁倒入茄子里面，炖2分钟。
12、放入小米椒。
13、放入蒜末。
14、酱茄条就做好了。