1、取一空盘，先将内酯豆腐改刀切成大片，接着大蒜切末，香菜切小段
2、先将皮蛋剥掉外壳，用棉线将皮蛋1个切成4瓣，摆在盘中的内酯豆腐周围
3、取一空碗，碗中加入各种调味料，接着放入蒜末，然后用筷子搅拌均匀。
4、将料汁均匀地浇在皮蛋和内酯豆腐上面，最后再撒上备好的香菜段即可
