怎么做茄汁鲅鱼

时间:2026-02-14 11:35:19
准备清理干净的鲅鱼改刀,7成油温下锅炸,炸至两面金黄捞出,碗中放番茄酱,白糖,老陈醋,精盐,料酒,锅留底油,加入葱,姜,蒜,八角,香叶,干辣椒,生抽爆香,倒入调好的料汁,少加点水,放入鲅鱼,扣盖炖10分钟即可。
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