1、鹌鹑蛋煮六分钟冷却剥壳 五花肉冷水下锅焯水捞出备用
2、冷锅少许油少许冰糖 开最小火熬制枣红色 加一勺开水煮开 成糖色汤
3、起锅烧油 倒入五花肉炒至微黄出油 放入葱姜 下准备好的糖色汤煮开 加入蚝油 生抽 酱油 盐 啤酒淹没食材 下鹌鹑蛋闷二十分钟 放入鸡粉 青红椒收汁即可
1、鹌鹑蛋煮六分钟冷却剥壳 五花肉冷水下锅焯水捞出备用
2、冷锅少许油少许冰糖 开最小火熬制枣红色 加一勺开水煮开 成糖色汤
3、起锅烧油 倒入五花肉炒至微黄出油 放入葱姜 下准备好的糖色汤煮开 加入蚝油 生抽 酱油 盐 啤酒淹没食材 下鹌鹑蛋闷二十分钟 放入鸡粉 青红椒收汁即可