1、水中加鸡蛋,分两角放糖、盐,加高筋面粉,面中加酵母,放入面包机搅拌发酵

2、分成六个剂子。然后醒发15分钟。

3、擀成椭圆形,卷成一圈半,中间等10分钟。

4、第二次继续擀成椭圆形长片,卷成2圈左右,等10分钟;

5、然后第三次继续擀成椭圆形长片,卷成2圈左右,放入吐司模具发酵至8-9分满。

6、最下层200度烤40分钟即可

1、水中加鸡蛋,分两角放糖、盐,加高筋面粉,面中加酵母,放入面包机搅拌发酵
2、分成六个剂子。然后醒发15分钟。
3、擀成椭圆形,卷成一圈半,中间等10分钟。
4、第二次继续擀成椭圆形长片,卷成2圈左右,等10分钟;
5、然后第三次继续擀成椭圆形长片,卷成2圈左右,放入吐司模具发酵至8-9分满。
6、最下层200度烤40分钟即可