1、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁。
2、姜蒜切片，泡几个枸杞备用。
3、娃娃菜洗净，对半切成8小块。
4、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。
5、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。
6、 加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。
7、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
8、下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。
9、 下入火腿，皮蛋丁，烧个20秒即可。
10、连汤全部倒入装娃娃菜的盘子里，撒上泡好的枸杞。
11、上汤娃娃菜完成。
