1、将白萝卜洗干净后，切成成片，可以切厚点，这样吃起来更又口感。
2、切好的白萝卜片放入碗中，加入食盐搅拌均匀，（如果想快点，可以用手抓，挤出水）
3、腌制2小时后（手抓几分钟可以完成），就倒掉析出的液体。
4、准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，搅匀，盖上盖，放入冰箱冷藏，一两个小时可以食用。冷藏24小时更美味。
5、吃的时候取出来吃就可以了，单吃或送粥吃都相当的美味。可根据个人口味加点辣椒更爽口。
