1、首先，我们把山竹洗净摘掉果蒂，（因为山竹上会招蚂蚁，所以先洗一下会比较干净），然后两只手的大拇指和食指轻轻地向下挤压，这时的山竹会出现一道裂痕，我们只要沿着裂痕掰开即可。
2、除了上述的方法，也可以采用手指相扣的手法，先将山竹置于手掌中，两双手手指相扣，用掌心向内发力挤压山竹，这时山竹中间会出现一条裂痕，只要掰开就可以了。
3、这是以上不借助工具所剥好的山竹效果。
4、当然，我们也可以用水果刀来处理山竹，先把山竹放倒，用水果刀在山竹中间横向割一圈，然后上下分离开便可。
5、这是借助工具所处理好的山竹效果。
6、剥好的山竹，用水果叉或者牙签，一瓣瓣挑起来，就可以享用啦！
7、总结：
1：山竹洗净，去掉果蒂。
2：两只手的大拇指和食指轻轻地向下挤压，顺着裂痕掰开。
3：也可以先将山竹置于手掌中，两双手手指相扣，用掌心向内发力挤压山竹。
4：把山竹放倒，用水果刀在山竹中间横向割一圈，然后上下分离开便可。
5：用水果叉或者牙签，把剥好的山竹一瓣瓣挑起来，就可以享用啦！
