1、将豆腐切块。
2、将番茄切块。
3、将姜切丝备用。
4、将小葱葱白切段，叶子切葱花。
5、将香菇切花刀备用。
6、碗中打入两个鸡蛋打散。
7、炒锅中放一些油，放入葱花和姜丝炒香。
8、放入番茄，炒出汤汁。
9、放入适量清水。
10、水开后，加入豆腐块。
11、加入洗净的金针菇。
12、再加入香菇。
13、大火煮5分钟左右。
14、倒入鸡蛋液，搅拌至凝固。
15、放入适量盐和几滴香油。
16、撒少量葱花，出锅装碗即可。
1、将豆腐切块。
2、将番茄切块。
3、将姜切丝备用。
4、将小葱葱白切段，叶子切葱花。
5、将香菇切花刀备用。
6、碗中打入两个鸡蛋打散。
7、炒锅中放一些油，放入葱花和姜丝炒香。
8、放入番茄，炒出汤汁。
9、放入适量清水。
10、水开后，加入豆腐块。
11、加入洗净的金针菇。
12、再加入香菇。
13、大火煮5分钟左右。
14、倒入鸡蛋液，搅拌至凝固。
15、放入适量盐和几滴香油。
16、撒少量葱花，出锅装碗即可。