1、鸡蛋洗净后放入沙锅内，倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2、香料准备好。
3、茶叶放入水中泡开。
4、煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳，也可以把蛋壳剥了。
5、锅中放入适量清水，放入鸡蛋和香料、生姜。
6、放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7、煮好后关火即可，也可以盖上盖子焖三个小时，这样味道更好哦。
