1、 食材：圆椒，鸡杂，姜，蒜头
注：鸡肾需加盐清洗。
2、 把鸡肾，鸡肝，蒜头，姜切成薄片。圆椒切条。
3、 锅里放油放姜，蒜炒香后加鸡肾翻炒至半熟。
4、 放入切好的圆椒。
5、 接着放鸡肝加盐入味。
6、 翻炒五分钟后，装盘即可。
