1、先准备一下食材，把菠菜洗干净，控干水分放在菜篮里。
2、蒸菜时淋上植物油，青菜不容易出水，拌面粉或者淀粉的时候还不容易粘连
3、菠菜和植物油抓拌均匀之后，停一段时间再撒上少许的食用盐，然后呢，再抓拌几下，开始拌那个淀粉，或者面粉都可以。
4、最好呢，给每一片菠菜叶都沾满淀粉。
5、取出电蒸锅通电加热，把水烧热以后，壁子上面铺上一层细纱布，面扑上一层细纱布
6、时间不要太久，蒸5分钟左右关火。
7、把菠菜叶取出放在盆中抖散离上芝麻香油，取出刚才准备好的蒜泥，加入香醋三克，加一点白开水，用勺子搅匀。
8、然后倒在正好的菠菜上面，再次搅拌均匀。
9、这道色泽翠绿，色香味足的蒸菠菜就做好了。
