1、首先我们先把今天需要的食材都准备好，我们先把买回来的干虾倒入一盆开水里面。
2、接着我们需要把干虾泡大约10分钟左右，泡好以后我们再把干虾捞出来放到盘子里。
3、接着我们给锅里放上植物油，等油热以后，我们把干虾倒入锅里，等我们看见干虾变成红色以后，给锅里再倒入料酒和姜末，去除腥味。
4、接着再给锅里加入酸辣酱，蒜末和干辣椒，翻炒煮3分钟，再加入20克老抽和10g盐翻炒让虾入味，炒好后倒入50克生抽，撒点葱花即可。
1、1.先准备需要的食材，泡干虾。
2.锅里热油，倒入干虾，加入料酒和姜末翻炒。
3.最后加入其他调料，炒熟即可出锅。