1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。
2、碾压成泥。
3、奶酪擦碎，放入紫薯泥，搅拌均匀。
4、放入白糖，搅拌均匀。
5、饺子皮擀成薄片，放上紫薯馅。
6、收口，捏紧，倒扣。
7、锅内刷上食用油，加热，放入小饼，小火，煎至两面金黄。
8、取出，放凉。
1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。
2、碾压成泥。
3、奶酪擦碎，放入紫薯泥，搅拌均匀。
4、放入白糖，搅拌均匀。
5、饺子皮擀成薄片，放上紫薯馅。
6、收口，捏紧，倒扣。
7、锅内刷上食用油，加热，放入小饼，小火，煎至两面金黄。
8、取出，放凉。