1、将南瓜洗净切块，放蒸锅上蒸熟，将蒸熟的南瓜加入到料理机中，加少量水，打成南瓜泥。
2、将南瓜泥放入盆中，加入适量糖，加入糯米粉，揉成光滑面团。
3、将面团分成若干大小适中的剂子，取一个面团压扁，裹入馅料我（馅可以根据自己喜好，红豆沙、紫薯馅都可以。
4、包住馅料揉成圆团，表面沾满芝麻，依次做完所有的南瓜面团。
5、锅内加入油烧至七成热，将南瓜团加入，小火慢炸，炸熟透的南瓜团会自动浮出油面，这时就可以捞出了。
6、香甜软糯的南瓜球即可食用，注意小心烫嘴。
