1、排骨剁成小段 （大段也可以，看个人喜欢）
2、和清水泡一下去血水
3、蒜切碎，加五香粉，白胡椒粉
4、甜面酱
5、加酱油，姜米，盐，白糖，少许清水搅匀
6、加入滤水的排骨中
7、混合，加上保鲜膜放入冰糖冷藏4-8小时入味
8、烤盘上铺锡纸，在纸上刷上香油， 摆入排骨，在排骨上再刷上香油
9、上面再盖上张锡纸，以免烤糊
10、送入预热好的烤箱中。上下火200度，先烤20分钟
11、烤20分钟中取出，再蛋香油，揭去上面的锡纸，再烤15分钟
12、烤好啦，很香呢
