1、将梅条肉分切成三块，放入花生油、拍碎的姜块和葱头及叉烧酱。
2、将各种腌料拌匀。腌两个小时以上，期间要翻拌几次。
3、腌够两小时以上后，用保鲜膜包住，放入冰箱腌制一天至两天。
4、腌够时间，肉块够入味后取出解冻并放烤网上滤干汁液。
5、烤箱220度预热5分钟，放入肉块上下火加加热循环风220度烤20分钟。
6、烤够20分钟后，将肉块翻面。再刷一遍腌汁，继续烤20分钟。取出刷蜜糖烤5分钟即可。
7、取出叉烧，稍晾凉。
8、将叉烧块切片即可食用。
1、将梅条肉分切成三块，放入花生油、拍碎的姜块和葱头及叉烧酱。
2、将各种腌料拌匀。腌两个小时以上，期间要翻拌几次。
3、腌够两小时以上后，用保鲜膜包住，放入冰箱腌制一天至两天。
4、腌够时间，肉块够入味后取出解冻并放烤网上滤干汁液。
5、烤箱220度预热5分钟，放入肉块上下火加加热循环风220度烤20分钟。
6、烤够20分钟后，将肉块翻面。再刷一遍腌汁，继续烤20分钟。取出刷蜜糖烤5分钟即可。
7、取出叉烧，稍晾凉。
8、将叉烧块切片即可食用。