1、摘下的青菜洗净备用。
2、将鲍汁倒入碗内。
3、加适量盐、生抽拌均。
4、烧开水，放入少许油、盐，放入青菜白焯。
5、有机青菜比较嫩，放入变色即可捞起。
6、焯好后一定要沥干水分，否则出汤会减淡鲍鱼汁的鲜味儿。
7、浇汁即可。
