蒜蓉西兰花的做法

1、西兰花清洗干净，切成大小均匀的小朵儿，沸水焯菜20秒断生，捞出控水备用。

2、焯水时一定要等水沸，焯水时间不易长，菜品的颜色一变，立马捞出。

3、锅底倒油放入花椒，烹出花椒香味儿，将花椒粒捞出。

4、倒入西兰花快速翻炒，放入适量盐调味儿。

5、放入耗油提鲜，快炒一分钟。

6、关火出锅。超级美味呦。