1、1.猪手砍块，花生煮过洗干净沥干水。姜切片，香料备好
2、2.猪手冷水下锅丢3片姜煮开，可倒适量料酒
3、3.焯好水的猪手冲洗干净，沥干水
4、4.锅里下少许白糖炒出糖色后倒进猪手和香料姜片炒出香味
5、5.这是所有的调味料。
6、6.炒出香味后把花生和调味料倒进去加适量的水，大火煮开后转小火焖40分
7、7.出锅前勾少许芡，大火收汁。
8、8.出锅装盘开吃。
