1、蒸好的土豆大约20克,白水煮的鸡蛋1个。
2、将鸡蛋剥壳,对半切开。
3、蛋黄、蒸好的土豆、乳酪酸奶都加入容器里,捣成泥。
4、将捣好的泥装入裱花袋。
5、取出蛋黄的蛋白。
6、将捣好的泥挤入蛋白盅里。
7、加上一片薄荷叶作装饰