1、准备好所需要的食材
2、葱洗净切丝，姜切片
鱼处理干净用料酒腌制10分钟
3、番茄酱，蚝油，盐搅拌均匀备用
4、上锅，填上适量的食用油，将鱼拿出来控干，在油锅里炸一下，备用
5、上锅，填上适量的食用油，油微热，将蒜瓣、葱、姜片倒入锅中，焙出香味，将番茄酱倒入锅中
6、倒入鱼，加少量的水，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可，翻炒一下就可以出锅了
1、准备好所需要的食材
2、葱洗净切丝，姜切片
鱼处理干净用料酒腌制10分钟
3、番茄酱，蚝油，盐搅拌均匀备用
4、上锅，填上适量的食用油，将鱼拿出来控干，在油锅里炸一下，备用
5、上锅，填上适量的食用油，油微热，将蒜瓣、葱、姜片倒入锅中，焙出香味，将番茄酱倒入锅中
6、倒入鱼，加少量的水，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可，翻炒一下就可以出锅了