如何做京酱肉丝

材料：

主料：肉丝 千张

辅料：葱姜  香菜

调料：料酒  耗油  酱油  鸡精  甜面酱

京酱肉丝详细制作步骤

1、材料：肉丝，千张(豆腐皮)，葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。

2、香菜切成段，葱姜切成细丝。

3、把豆腐皮切成正方形，摆盘。

4、锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。

5、加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。

6、加入酱油，耗油翻炒。

7、出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。