1、五花肉切片
2、腊肠切段
3、鱼豆腐洗完就串
4、牛肋条切片串
5、鸡肉肠竖着切片 一根切四片
6、辣椒切一刀 一个辣椒串一串
7、鱼豆腐特别爱糊，一定少烤，勤翻，最好最后炭火不那么旺的时候烤
8、五花肉爱滴油，容易出明火，准备矿泉水一瓶，盖子上用签子扎一个眼，出火苗就滋灭再烤，滋水时起灰，把串拿远点
9、烧饼，馒头片，面包片都能烤，表面刷油，撒料
10、辣椒也比较爱糊，烤起皮了刷点烧烤酱就OK了
11、香肠很软，特别香
12、腊肠烤到起皮就可以撒料了，不用撒盐
13、苞米烤的两种 一种刷油刷烧烤酱，一种干烤，啥调料不放，有小时候家里灶坑烧的味道
14、苞米时间长，烤别的时候放旁边用火熏着
15、牛肋条一烤比较香，有嚼劲，爱吃软的可以烤羊腿肉
