1、首先将番茄洗净切块，
2、菠菜洗净切断，
3、锅里放油，把葱花番茄放进锅里翻炒；
4、放点酱油继续翻炒，
5、在锅里加水，等水开后放入挂面；
6、然后把菠菜放进锅里，加点盐和鸡精；
7、用电饼铛煎两个鸡蛋，
8、挂面汤盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里，一碗美味的挂面汤就做好了。
