莴笋肉丁的简单做法：
1）莴苣去皮切小丁，五花 肉切小方丁。
2）葱切段，姜切片。
3）锅中入水烧开，放肉丁、葱、姜、料酒开后捞出。
4）锅中入油，放番茄酱炒出红油。
5）加开水、糖、盐、白醋，放肉丁大火烧开，小火慢烧十五分钟。
6）开盖加莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。
莴笋肉丁的简单做法：
1）莴苣去皮切小丁，五花 肉切小方丁。
2）葱切段，姜切片。
3）锅中入水烧开，放肉丁、葱、姜、料酒开后捞出。
4）锅中入油，放番茄酱炒出红油。
5）加开水、糖、盐、白醋，放肉丁大火烧开，小火慢烧十五分钟。
6）开盖加莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。