1、将白条鸡洗干净，控水，用镊子将鸡身上的细毛摘干净。
2、剁小块，放入冷水锅中，开火，煮沸后，捞出。
3、将捞出的鸡块放入煮沸的焖锅中，放入葱、姜、盐、大料、盐、酱油、料酒，闷30分钟后，将发好的木耳香菇放入进焖锅中，搅拌均匀，关火。
4、将长豆角去头，洗干净，泡在水中10分钟后，捞出。
5、摆放整齐，切成3厘米长的小段。
6、干净的炒锅中放入油，起烟时，将葱花姜丝放入油中，炸微黄后，将切好的豆角放入锅中，翻炒几下。
7、然后，将焖锅中的鸡块和鸡汤、木耳、香菇都倒进豆角锅中，喜欢吃粉条的，将粉条放入锅中。
8、盖锅盖，炖10分钟后，即可盛出食用。
