1、洗干净脊骨冷水下锅，这时候一边的砂锅也开始烧水
2、水开后有很多血沫，不用撇出去，我教你一个我常用的方法，不用捞出去冲凉水，冲了凉水的肉的口感会差一些。
3、夹着肉在水开最沸腾的地方(因为这里没有血沫）涮几下，直接丢进烧开水的砂锅里
4、要让肉的温度和你砂锅里的水温度差不多，这样最后的汤超级美味
5、然后放三片生姜
6、如果有沫就撇出去，水沸腾烧10分钟，然后盖盖子转小火炖一个半小时
7、慢炖时候我们把白萝卜，山药，玉米都切好
8、海带也提前泡好改刀，这里的辅料喜欢吃哪个可以多放一点，不用精确到多少克
9、一个半小时以后把辅料全部到进去
10、转大火
11、这时候给盐
12、再烧15分钟，待萝卜变软即可，不用放鸡精也超级鲜美
13、可以给一点香菜，不喜欢香菜用小葱花替代
14、营养又好喝，我家两个孩子特别喜欢吃，每次吃到连汤都不剩
15、成品图
