海胆清炖豆腐的做法

1、海胆洗净，剪开后取出海胆卵黄备用（去嫩脏）。

2、豆腐切成豆腐块备用。

3、锅内放入豆腐和适量水，放入盐、味精，炖5分钟，放上海胆炖3分钟，撒点葱花出锅。