1、前一天泡红豆,临睡前放电压力锅煮红豆汤。清水是红豆的2倍以上,也别太多。鉴于煮元宵还要加红糖,我就没有放糖。如果只是红豆汤的话,还是按个人口味加点儿糖。
2、小元宵其实完全可以自己搓,但我偷懒正好单位福利有现成的,所以。。元宵很小,也没有馅,不需要煮很久。水烧开后放入元宵,中火煮至漂浮起来即可
3、准备好红豆汤、红糖、桂花。桂花视情况挑拣或者清洗一下
4、另起锅将红豆汤、红糖、桂花煮开,放入已经漂浮起来的元宵,稍微煮一会儿就可以享用啦!