1、鲫鱼处理干净，准备好所有配料（说一下，因为空间的原因，配料就没拍照）
2、在鲫鱼两面各划几刀，倒入适量料酒，放入姜片和葱段腌制五分钟。
3、在腌制的过程中，把香葱切碎，姜切片
4、锅烧热放油，放入姜片，然后再把腌好的鱼放入，煎制两面金黄，放入适量水（水大概和鱼齐平就好，喜欢喝汤，可以多放一些。）
5、大火烧开再转小火烧五到七分钟，直到汤汁变成奶白色。
6、放入豆腐块
7、大火烧开，放入适量盐，调味料，在撒入少许香葱即可出锅。
