1、鱼头洗净,砍小块。
2、天麻,党参,沙参,红枣洗净。
3、瘦肉洗净切小块。
4、热油锅,下鱼头煎。
5、将鱼头两面煎香。
6、把煎好的鱼头放入砂锅里煲。
7、再加入各药材。
8、加入瘦肉。
9、盖上锅盖,大火煲开,转小火慢煲80分钟左右。