1、粉丝热水泡软,码入盘中。
2、油温七成热,放入蒜末和干辣椒。
3、炒出香味后,加入生抽,蚝油和蒸鱼豉油。
4、大虾洗净去头,从中间开背,摆在粉丝上。
5、蒜蓉酱汁均匀的浇入盘中。
6、放入锅中,水开后蒸5分钟。
7、出锅撒上葱花即可。