黄花鱼富含非常丰富的蛋白质和矿物质，而且还有延缓衰老的作用，深受广大朋友的话浙邻凉喜爱，今天小编就和大家分享一下红烧黄花鱼的具体烹制方法。
食材
黄花鱼 三条
汤汁浓郁的红烧黄花鱼具体做法
1、把黄花鱼剪翅、刮鳞、去头后洗净；（注意图五的苦胆一定不要弄破咯！否则就准备忆苦思甜吧，哈哈！）
2、把鱼切花刀儿，放入一点儿盐腌制十分钟；
3、锅中烧热后放入少许油煎鱼；
4、把鱼煎制双面金黄焦脆；
5、放入调料：大料、料酒、醋、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜、开水后，大火炖制；
6、收汁儿后，关火，点少许香油；
7、出锅装盘！
