1、锅内放少量花生油，油五成热时放入水饺，小火慢煎定型；
2、100g清水加入2勺淀粉搅拌均匀备用；
3、饺子底部煎至金黄色，顺着锅边，倒入淀粉水，没过饺子底部即可。
4、盖好锅盖，中火煮一分钟，转小火煮六分钟左右把淀粉水烧干；
5、待水分烧干，将盘子扣在锅上，迅速翻转，冰花煎饺就出锅了。
6、煎饺底部会形成蕾丝一样的花边，脆脆的特别好吃！便当盒里铺上白灼的秋葵或者豆苗，准备一份酱醋碟，再把煎饺装进便当盒就完成了！
