好吃又美味的哈尔滨锅包肉，你会做吗？

1、肉切厚片，用刀背拍散，使其更脆

2、肉加料酒跟盐，去腥入味

3、淀粉泡水，半个小时以上

4、泡好，把清水去掉混合到肉里

5、初炸，炸熟为止

6、复炸，炸到酥脆，第二次油温升高。

7、胡萝卜，葱，姜切丝，蒜切片

8、锅内放底油，炒葱姜胡萝卜

9、糖醋调好

10、糖醋汁放到锅内，烧开

11、汤汁收稠后放入炸好的肉，大火快炒挂汁

12、如此美味的哈尔滨锅包肉就做好了，你学会了吗？